格兰塔 发表于 2015-1-30 21:11:06

番茄鸡蛋面怎么做 简单的番茄鸡蛋面家常做法

这个煮法,是超级入味的!!!番茄鸡蛋的脑残粉一定要试试!!!
以前我会将番茄鸡蛋炒好,留多点汁,最后盖在面条上。
后来我试了这个方法后,煮这个面以后都这么干了~~~


1面条先起一锅,水煮半分熟,待用,有喜欢吃的蟹柳啊肉丸什么的,都一起煮。
2热油,下鸡蛋(鸡蛋打散时加点盐),炒熟盛起,待用
3热油,爆香大蒜,下番茄,盐和酱油也随即加入。番茄可以稍微炒熟一点,炒烂一些也没关系的。
4加入鸡蛋。翻炒片刻,时间不要太短,不然番茄鸡蛋的味道没法完全混合
5加水没过番茄鸡蛋,还要加点盐的哦(喜欢吃辣的这个时候可以放辣椒一起煮)
6水沸腾后,然后放面条,西兰花和煮好的肉丸什么的。煮一会就可以开吃了。番茄鸡蛋的味道深深的渗人到汤汁里了,棒棒的!!


小贴士1.面条煮半熟是因为在等待番茄鸡蛋炒好的时候,放在锅里盖上盖子可以把面焖熟。

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