家常醋溜土豆丝

柠檬薄荷 · 发表于 2014-4-17 14:39:33

本帖最后由柠檬薄荷于 2014-4-17 14:40 编辑

醋溜土豆丝是百吃不厌的菜系，应该是属于鲁菜的。开始制作把。
主料：土豆
辅料：葱蒜青椒干辣椒盐醋...

1. 土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。

2. 锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。

3. 放葱姜蒜、干辣椒炒香。

4. 放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。（注意放土豆丝后，马上放醋）

脚不小 · 发表于 2014-4-17 14:41:53

呵呵呵，看着都好吃！

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柠檬薄荷 · 发表于 2014-4-17 14:45:22

脚不小发表于 2014-4-17 14:41
呵呵呵，看着都好吃！

嘿嘿，做法太简单了。。正好现在有新土豆，最好了

脚不小 · 发表于 2014-4-17 15:44:13

呵呵，还真是，以前做的很很一般，原来顺序错了还不知道要放糖！

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zhencheng54321 · 发表于 2014-4-17 16:10:35

本帖最后由 zhencheng54321 于 2014-4-17 16:11 编辑

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