很多从小吃到大的店,晃眼一看,也都十多二十年了。这么多年过去,人气丝毫没减,甚至还有爆棚的感觉。 以下这些开了至少十年的小馆,也许你没听过,但味道真真是好极了。
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燕赵炒饼7 M% l3 i, e$ d1 B$ v# e4 \$ U1 D5 c$ w
经营时间24年
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地址:维明大街与新石北路交口 庄里有各种面店、饺子店、米线店,但是专门做炒饼的店,估计也就这一家吧。. i3 X5 k5 W/ p
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■豆角炒饼
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这家店已经开了24年了,从东里村到新石北路再到新石中路直到现在的维明大街,地方一直在变,味道还是一如既往的赞哦。一般的炒饼都比较干,但是这家的炒饼油光光的,看着就有食欲。吃到嘴里,炒饼有嚼劲,而且还特别入味儿。他们家炒饼的种类也挺多,什么豆角炒饼、豆芽炒饼、洋白菜炒饼、蒜薹炒饼……各种搭配,素的9块,肉的和鸡蛋的都是10块钱。
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■尖椒炒饼 , A! `! X J, h+ X4 n. z. W
虽然店名叫炒饼,但是他家的炖鱼和丸子味道也不错。 而且特别提醒,店里周一到周六营业,周日休息一天。老板说,平时太忙了,周末休息一天备货。
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张家口熏肉馆4 M" l6 m- F5 _6 T, j' e! R$ w8 u
经营时间15年
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地址:维明大街槐安路交口北行300米路西 开了15年的一家小馆子,店主是地道的张家口人,所以店里美食真的是很有张家口特色。
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柴沟堡熏肉是店里的主打,用的是上好猪五花,熏制出来皮烂肉嫩,肥而不腻,即使不爱吃肥肉的妹子,也能吃几块。 还有荠菜馅儿的饺子和豆面粥,豆面粥用八种豆子磨制而成,颜色有点像咖啡,俗称“张家口咖啡”,浓郁的香味真是让人吞口水啊。' o3 r5 e, T) b2 K- }$ N6 a
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还有什么豆筋、手把羊肉、炸饹馇等等,让人吃得停不下来啊。 $ U5 P' i- d. F1 C' e- h( O9 x- k
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刘锅魁酸辣粉俱乐部* j ] |, W' Q, l6 L! L
经营时间二十五六年
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地址:谈南路育才街路口西北角 这是一家老店,开了二十五六年了,最初在路口西南角,一个小店,炉子摆在外面,只卖锅魁,有猪肉和牛肉两种馅,老板是老刘。后来原来位置拆迁,换到现在位置,老板也换老刘儿子了,但味道还是老样子,非常地道! |" m& M& j3 t u% {" {
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锅魁肉多,金黄色的外皮脆脆的,里面的肉质细嫩,加上一点胡椒的香味和其他作料,吃过之后,香香麻麻的,非常过瘾。 ' `- @9 m6 W) ^6 M* _/ H
舌头酥酥麻麻的;再加上酸辣粉,很是过瘾,推荐除了锅魁、酸辣粉,灌肠和牛肉也非常正宗哦!
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蜀味
& k& ]0 E9 }, V* ^2 W! p2 D经营时间12年
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地址:长征街18号-1(长征街与正东路交叉口) 蜀味应该是这些老店中最年轻的一家,2003年老板从四川大学毕业后回到石家庄开了这家店。
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4 l( P7 d5 Z, [& X 店里最推荐的是鸡丝凉面,咸中带甜、甜中透辣,后劲十足。还有非常值得推荐的是他家的酸梅汤。如今满大街都充斥着冲调的酸梅汤,而他们家依然是慢火炖出来的,每天就那么多,去晚了就没了。
$ s' G7 ~" P7 Y- \& f6 Y, a狼牙土豆,味道也是超级赞的,辣得特别过瘾。土豆比较软但是不烂,很多酱料一起做出来的,特别入味。
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( R5 y; e7 I7 g4 M; m台湾大黑店+ P9 `% V0 @: @& _& M# J9 [, G
经营时间最少10年 ! g% n( s3 J# [5 B% j
地址:东岗路33号(石家庄外国语学校南门西行50米) 一家以台湾风味为主的小吃店,主营炒饭、面和奶茶。2005年小编在附近上中学的时候每天中午都会去吃一碗卤肉饭。( k8 T9 n# W+ @" F$ L* [5 q
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卤肉饭很好吃,从当年的5块钱一碗涨价到了10块。那种味道从2005年到现在一直都没有变。
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n: H5 E' T6 x! a1 |1 g* X猫嫂小吃
: A: V N, w _+ K- O( X) b经营时间20多年
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地址:裕华区青园街311号(槐安东路与青园街交叉口南行200米路东) 一家有20多年历史的店,在咱石家庄也算是老店了,老一辈的石家庄人对他们家更熟悉。
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7 c, Z- I5 I+ H4 i; N 店里的价格非常便宜,以家常菜为主。特别推荐他们家的韭菜鸡蛋炒烧饼,用韭菜、鸡蛋然后再加上咱石家庄特产缸炉烧饼上的那层芝麻硌碴一块炒的,当然不可能买来缸炉烧饼只要那层碴,店里专门买了那种薄薄一层上边铺满芝麻的饼炒的。 做出来的炒饼有鸡蛋和韭菜的香味,而且还有芝麻饼酥酥脆脆的味道,灰常不错哦。 % K' b' r7 n, T6 x& C$ B" x) {7 u2 }
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. M1 A+ {3 f% U- d木生火烤木生火锅; ?+ K& D9 d! g
经营时间二十来年
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地址:石家庄新华区红军大街81号 挺小的一间门脸,也是开了二十来年了,不仔细找很难找到,但是口碑非常好。% \8 z! o. z: I$ S
, [. q& B* `4 @4 D. T 手切羊肉,不管是涮锅还是烧烤,所用的羊肉都是店主亲手当着你面切的,从切一直到进入你嘴里,羊肉完全不离开你的视线。还有一个特点就是门面非常小,一定要仔细找找才能吃到哦。 " @1 Q1 U4 g' g6 ]
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d, M* T: c' q1 V. S' Q- ?1 s红星熏肉大饼
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8 |+ J1 T, a* A) v, O地址:长安区中山东路西大街口西侧 如果您没吃过他们家的熏肉大饼,那就说明您没来过石家庄。和旁边的红星包子一样,都已经成为了石家庄的印记。
9 C% D7 l% N- H) Q. j 便宜!非常便宜!!!人均消费只要7~10块。而且好吃!门口经常排大队,排到让中山路堵车!(虽然中山路本来就挺堵~) : ~9 l* _7 s1 {7 I( W" a- R7 e
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洞庭洲
9 s, i& K0 F- e' J经营时间20来年
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地址:石家庄桥西区中山西路与康乐街交叉口南100米(近维明街) 首先说,店建得很有特色,建在一个废弃的防空洞中,胆小的妹子估计有点小怕怕。虽然地方装修不是太好,但东西还不错。
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, a. Q6 C/ w& H 店里没菜单,直接在进口的吧台告诉老板娘你要几斤羊肉就行。洞庭洲肉的选择很严苛,据说只有羊后腿肉,羊后腿肉紧实耐嚼,是涮羊肉最好的地方。红色的肉片放到煮沸的火锅里,变色后捞出来尝上一口,味道真是香啊。 / A' V) I3 a9 O
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城角庄正宗砂锅老店* j' t- Y5 z7 Z$ P
经营时间20多年 地址:槐安西路与城角街交叉口南行50米路东
' x9 t! ~; o+ A) ^$ `' j 这家庄里吃砂锅的老店,也开了20多年了。小店做砂锅的味道是自己研制的,店里老顾客很多,而且还有很多慕名而来的新食客。
' b7 s* r( a5 ]8 s& E 店里有50多种砂锅,什么排骨、丸子、豆腐、带鱼等等,想想就醉了。
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